칼로리 업다운은 어떻게 만들었나요: 자료와 1인분 계산

식약처 외식 자료

칼로리는 식품의약품안전처가 운영하는 식품영양성분 데이터베이스(K-FIND)에서 가져왔습니다. 같은 음식도 '가정식', '외식', '급식', '가공식품'처럼 여러 자료가 있는데, 이 게임은 사람들이 식당에서 사 먹는 양에 가까운 '외식' 자료만 썼습니다. 상세 화면에는 '총 내용량'과 '100mL(또는 100g)당 에너지'가 나옵니다.

1인분 칼로리 계산

1인분 칼로리는 100mL당 에너지에 총 내용량을 곱하고 100으로 나눠 구했습니다. 예를 들어 짜장면은 100mL당 153kcal, 총 내용량 600mL라서 153 × 600 ÷ 100 = 918kcal입니다. 짬뽕은 100mL당 86kcal, 총 내용량 1,000mL라서 860kcal입니다. 100mL당 에너지는 짜장면이 훨씬 높지만, 짬뽕은 국물 때문에 양이 많아 차이가 줄어듭니다.

뺀 메뉴

비빔밥, 햄버거, 돈가스, 볶음밥, 족발처럼 총 내용량이 기준량과 같은 100g으로 적힌 외식 자료는 실제 1인분 양을 알 수 없어서 넣지 않았습니다. 후라이드치킨, 불고기, 닭갈비처럼 외식 자료가 따로 없고 가공식품 자료만 있는 메뉴도 뺐습니다. 그래서 게임에는 58가지 메뉴가 들어 있습니다.

순서 만드는 규칙

날짜를 씨앗으로 메뉴를 섞은 뒤, 바로 앞 음식과 칼로리가 10% 이상 차이 나는 음식만 이어 붙입니다. 차이가 너무 작으면 운에 맡기는 문제가 되기 때문입니다. 이렇게 만든 순서는 날마다 30개 이상 이어지고, 같은 날에는 누구나 같은 순서를 풉니다. '다시 도전'은 새로 섞은 순서라 매번 다른 음식 조합을 만나고, 최고 기록만 따로 남습니다.

화면의 1인분 양

카드 아래에 작게 적힌 '1인분 600mL' 같은 숫자는 자료의 총 내용량입니다. 칼로리가 공개될 때 함께 나오니, 왜 그 칼로리가 나왔는지 양과 함께 비교해 보세요. 국물 요리는 mL, 고체 음식은 g으로 적혀 있는 경우가 많지만 자료에 적힌 단위를 그대로 옮겼습니다.

확인한 날짜

모든 수치는 2026년 11월 14일 K-FIND 상세 화면에서 확인했습니다. 자료는 매월 갱신되므로 이후 값이 바뀔 수 있습니다.

마지막 확인: 2026-11-14